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 आम ( mango)  भारत का राष्ट्रीय फल हैं। और इसे फलों का  राजा भी कहा जाता है। यह फल न की अपने स्वाद और रस के लिए प्रसिद्ध है बल्की इसके पोषण तत्वों औषधी गुणों और संस्कृत महत्व के लिए भी जाना जाता है। आम का  इतिहास बहुत पुराना है। इसे 4000 साल से अधिक समय से भारत और दक्षिण एशिया के अन्य क्षेत्रों में उगाया जा रहा है। और इसके कई किसमे है जो अपने अनूठे स्वाद, आकार और रंग के लिए मशहूर है। आम के  प्रकार=  आम की सैकड़ों किस्में हैं। लेकिन कुछ प्रमुख किस्में जिनका उल्लेख आवश्यक है  1.दशहरी= यह उत्तर भारत मे विशेष रुप से उत्तर प्रदेश में उगाई जाती है। दशहरी आम का आकार लंबा और पतला होता है। और इसका स्वाद बहुत मीठा होता है। 2. लंगड़ा= यह वाराणसी उत्तर प्रदेश, प्रसिद्ध किस्म है। इसका नाम थोड़ा असमान्य है लेकिन इसका स्वाद बहुत संदार होता है।और ये हल्का टेडा होता है। और पका होने पे भी इसका छिलका हरा होता है। 3. अल्फांसो= इसे हापुस भी कहा जाता है। और यह महाराष्ट्रीय के रत्ना गिरी और देवगण क्षेत्रों से आता है। अल्फांसो आम अपनी मिठास स्वाद और कोमलता के लिए बहुत प्रसिद्...