💥 SABIRTED 💥

 लौकी जिसे अंग्रेजी में bottle gourd या calabash कहा जाता है। एक प्रमुख सब्जी है जिसका वैज्ञानिक नाम LAGENARIA SICERARIA है।  यह एक लंबी बेल के रुप मे उगने वाले सब्जी है। जो मुख्य रूप से उष्णकटिबंधीय और  उपोषणकति बंधीय क्षेत्रों में पाई जाती है। लौकी का उपयोग भारत मे विशेष रूप से विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है। और यह अपने पोषक गुणों के कारण स्वास्थ के लिए अत्यंत लाभकारी होता है । लौकी का पौधा और उपज= लौकी का पौधा बेल की तरह फैलता है। और यह विभिन्न आकार और रूपो में पाई जाती है। लौकी के बेल को उगने के लिए पर्याप्त जगह और सहारा चाहिए होता है। क्योंकि यह फैलने वाली होती है। इसका रंग हल्का हरा होता है। और इसका आकार लंबा और गोला हो सकता है। लंबी लौकी आमतौर पर 1से 2फीट लंबी होती है। जबकि गोल लौकी गोलाकार होती है। लौकी के फूल सफेद रंग के होते हैं। और इनमे से ही लौकी का फल विकसित होता है। पोषण और स्वास्थ्य लाभ= लौकी को पौष्टिक सब्जियों मे गिना जाता है। क्योंकि इनमे विटामिन मिनरल्स और एंटी ऑक्सीडेंट की भरपुर मात्रा में होती है। इनमे लगभग 96% पानी होता है। जो इसे शरीर में जल संतु...