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दही एक पारंपरिक भारतीय खाद्य पदार्थ है।दूध से प्राप्त एक प्राकृतिक मलाईदार और खट्टी खाद्य वस्तु है जिसे बिन विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के लिए सेवन किया जाता है।  दही को संस्कृत में दधी कहा जाता है और इसे पुराने समय में ही आयुर्वेदिक में एक प्रमुख आहार माना गया है इसे आमतौर पर दूध को विशेष बैक्टीरिया की मदद से जमा कर बनाया जाता है यह प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है और दांतों की सेहत के लिए अत्यंत लाभकारी है। दही के पोषण तत्व । दही में विटामिन कैल्शियम विटामिन बी 12 फास्फोरस और राइबोफ्लेविन विटामिन b2 जैसे पोषण तत्व होते हैं जो शरीर के विभिन्न कार्यों के लिए आवश्यक होते हैं इसमें मौजूद कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है जबकि प्रोटीन मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत के लिए जरूरी है विटामिन बी 12 शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और तंत्रिका तंत्र प्रणाली को स्वस्थ बनाए रखना है   * दही के स्वास्थ्य लाभ *  पाचन में मदद करता है।  दही में मौजूद प्रोवाइड में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाने में मदद करते हैं जिससे पाचन में सुधार होता है और कब्ज की समस्या से राहत मिलती है । हड्ड...